Нарежете всички зеленчуци на дребно. Загрейте олио в тенджера и запържете
праза, моркова, чушката и чесъна. 
След малко добавете ориза, разбъркайте за кратко и прибавете почистените
и ситно нарязани домати. 
Долейте бульона и оставете супата да къкри под капак, докато оризът уври.
При нужда може да долеете малко вода.
Накрая овкусете с подправките и застройте с разбитата предварително сметана. 
Готовата оризова супа поднесете с малко скълцан пресен магданоз.